تركيب حليب الأم
البروتينات
توجد بتركيز**
1.3غ
لكل
100
سم3
، ويشكل منها الجبنين الكازئين 20%
أما ما تبقى من البروتينات فهي تشكل
80%
وهي تشمل الالبومين لاكتوألبومين وهو بروتين يهضم جيدا ويمثل جيدا في الجسم ، والفلوبيولينات المناعية التي توجد بنسب عالية ، والبروتينات الحاملة للفيتامينات والمعادن مثل البروتين الحامل للحديد
lactotransferrin
وهو يعطي جودة لامتصاص الحديد في أمعاء الطفل ويمنع
تكاثر
E.coil
في أمعائه
كما يحتوي حليب **
الأم على نسبة جيدة من الحموض الأمينية الأساسية ، ولا يحتوي الحليب على بروتين
B-lactoglobulin
وهو البروتين المحسس الأساسي في حليب البقر حيث يحتوي حليب البقر على نسبة جيدة منه
الدسم
يوجد بتركيز **
3.5غ
لكل
100مل
وتشكل الحموض غير المشبعة الأساسية نسبة
10
الى
12%
من مجموع الحموض الدسمة في حليب الأم بينما نسبة الحموض الدسمة الأساسية في حليب البقر هي
صفر%
السكاكر
توجد بتركيز **
7غ
لكل
100سم3
و
85%
منها هو عبارة عن سكر اللاكتوز و
15%
عبارة عن سكاكر نادرة نسبتها منخفضة في حليب البقر وهي تساعد على تشكيل الفلورا المعوية وتسرع النقل المعوي ولها دور في الوقاية من تطور الجراثيم الممرضة في الأمعاء
الأملاح المعدنية
مثل الكالسيوم و**
الحديد والفوسفور والمغنزيوم وهذه الأملاح من الناحية الكمية تكون أضعف في حليب الأم عما هي عليه في حليب البقر ، ولكن نوعيا هي أجود في حليب الأم بسبب وجود العوامل التي تساعد على امتصاص هذه الأملاح بصورة أفضل مثل اللاكتوترانسفرين الذين يحسن من امتصاص الحديد في حليب الأم بالمقارنة مع حليب البقر
نسبة الكالسيوم في **
حليب الأم أقل من حليب البقر ، والنسبة بين الكالسيوم والفوسفور
Ca/Ph
يجب أن تحقق نسبة فيزويولوجية حتى يتحقق امتصاص أفضل ، فارتفاع الفوسفور يقلل من امتصاص الكالسيوم ، لذلك نشاهد الكساح عند الأطفال الذين يرضعون من الحليب البقري بنسبة أكبر وذلك لارتفاع نسبة الفوسفور في حليب البقر وبالتالي يصبح امتصاص الكالسيوم أقل
الفيتامينات
يحتوي حليب الأم **
على نسبة جيدة من الفيتامينات كلها وذلك حسب ما يحتاج الطفل باستثناء فيتامين واحد هو فيتامين D
حيث يكون حليب الأم فقيرا به ، لذلك كل طفل يولد ويرضع والديا يعطي فيتامين D وقائيا حتى الفطام بإعطاء الحاجة اليومية من الفيتامين بمقدار
400 وحدة
لكل
يوم وليس بالجرعة العلاجية وهو يوجد في السوق على شكل نقط بحيث كل قطرة تحوي
100 وحدة
لذلك نعطي الطفل
4 قطرات
يوميا
في فرنسا وبسبب قلة **
التعرض للشمس حيث يتشكل فيتامين D
في الجسم اعتبارا من أشعة الشمس يعطي الأطفال
1200 وحدة
من فيتامين D
وقائيا
أفضل وسيلة لمعرفة **
كفاية الحليب الوالدي كميا هي عن طريق توزين الطفل ، حيث يجب أن تكون الزيادة في وزن الطفل بمقدار
150
الى
175 غ
أسبوعيا وذلك في الأشهر الأولى من العمر حيث نزن الطفل كل أسبوع لمعرفة الزيادة في الوزن